NEW WAVE OF COFFEE
동해바다 안목해변에서 시작된 커피의 새로운 물결

누구나 언제 어디서든 한 잔의 제대로 된 커피를 즐길수 있도록

커피 전문가들이 함께합니다.


보사노바 커피로스터스

  


Bossanova Coffee Roasters

;커피의 새로운 물결


보사노바 커피로스터스는

2015년부터 강릉 안목 해변 카페거리에서

전문 커피 로스터리 카페로 시작했습니다.

누구나 언제 어디서든 한 잔의 제대로 된 커피를 즐길 수 있도록

커피 전문가들이 원두 선정부터 로스팅까지 함께합니다.


*Bossa Nova: ‘새로운 경향’이라는 뜻의 포르투갈 단어

보사노바는 커피의 새로운 경향, 새로운 물결을 지향합니다.


전문가의 로스팅 원두 둘러보기 >


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보사노바 커피로스터스 Coffee specialist


자문교수 정민섭 주임교수

2019 경희대 관광대학원 한류문화전문가 과정 커피분야 전담 교육

2015-2018 경희대학교 관광대학원 커피스페셜리스트 교수

남북하나재단 주최 새터민 커피바리스타 과정 전담 교육

고용노동부 사단법인 한국음료직업교육개발원 교육위원회 부위원장

법무보호복지공단 서울지부 & 해츠(주) 커피바리스타 과정 컨설팅

Korea Open Barista Team Championship Technical부문 심사위원

2018 월드 아로마 및 로스팅 대회 자문위원

2013-2019 대학-지자체간 커피바리스타 교육관련 전담 교육 및 컨설팅


헤드로스터 안장현

2008년 KBC 한국바리스타챔피언십 출전

2009년 WBC 국가대표 선발전 본선진출

2009년 WCTC 국가대표 선발전 본선진출

2014년 WCTC 국가대표 선발전 출전

2017년 한국외식음료협회 커피바리스타 심사위원

2018년 Kalita 연수

2020년 KCTC 국가대표 선발전 출전

 

로스터 이상현

2018년 ROTC 제1회 로스팅 테크니션 챔피언십 동상

2018년 Kalita 연수

2019년 ROTC 제2회 로스팅 테크니션 챔피언십 동상


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상호명 : 보사노바 로스팅 팩토리

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